Brick 3220 - BonSemì

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BONSEMI'

Bonsemì é uma mistura de farinha e sementes 100% natural, livre de aditivos e conservantes, desenvolvida para se integrar e personalizar as massas para obter massas mais ricas em fibras e proteínas.

Ingredientes: farinha de trigo tenro, sementes de girassol, sementes de gergelim, sementes de linhaça, sementes de milho, grãos de ogm-livre (não transgênico) de soja, farinha de centeio é uma mistura equilibrada, completamente natural projetada para dar um maior valor nutricional e personalização para os produtos de panificação, pizzas e confeitarias.

É caracterizada por uma aparência agradável por um cheiro natural e uma aparência seca, fluida e sem grumos.

As massas são mais ricas em fibras e proteínas, particularmente adequadas para a integração de massas de panificação, pizza e confeitaria vegetais e veganas.

Dicas de uso:
- Produtos crocantes (massas brisée e biscoitos): de 30% a 50% 
- Massa fermentada: de 10% a 35%

 

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