Gran Pasta 7220

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Farinha de trigo tenro tipo 00. Produzida com grãos fortes, que garantem alta capacidade de absorção de líquidos e estabilidade da massa durante o cozimento, é uma farinha projetada especificamente para a produção de massas frescas.

Ideal para processamento manual e extrusão, oferece excelentes resultados com qualquer tipo de líquido, conforme a receita exigir.

É uma farinha com excelentes resultados também na produção de nhoques pois garante uma maior shelf-life longevidade dada a quantidade limitada de amido danificado presente, que é garantida pelo processo de moagem delicada.

É uma farinha isenta de antioxidante mantendo de qualquer maneira, sempre viva a cor da massa graças ao grau elevado de refinação obtido através da tecnologia avançada de moagem.

Garante o melhor de suas características se usada sem misturar com outros tipos de farinha ou sêmolas.

W: 280/320.

 

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